hotelrestaurant & hi-tech August 2018 PDF| On Apr 19, 2019, Gülser Yavuz published Gastronomi Temalı Festivaller ve Alaçatı Ot Festivali’nde Stant Açan Yerel Halk Üzerine Bir Araştırma | Find, read and cite all the research HotelRestaurant & Hi-Tech Ocak 2017. “OTEL & SPA” ÖZEL TEKLİFİ. %100 MADE IN ITALY. OTEL & SPA PAKETİ FİYAT TEKLİFİ. %50 İNDİRİM İzmirin Çeşme ilçesinde, bu yıl 8. kez düzenlenecek Alaçatı Ot Festivali için rekor stant başvurusu geldi. SON DAKİKA . Bardağı taşırdılar. 4 yılda sadece 10 kez evet dediler. Bilim insanları uyardı: NASA’nın mesajı “uzaylı istilasına” yol açabilir. AlaçatıOt Festivali “Otların Rüzgarlı Öyküsü” Bu yıl 10.düzenlenecek olan Alaçatı ot festivali 6 / 8 Nisan 2019 tarihleri arasında gerçekleşecek. Egenin en özel beldesi olan Alaçatı her sene bu festivale ev sahipliği yapıyor. Bu festivalde yöreye ait otlar toplanarak çeşitli yemekler hazırlanıyor ve AntalyaÇıkışlı Alaçatı Ot Festivali Turu, en uygun fiyatlarla sizleri bekliyor. Ziyaret Edin Keyifli Bir TaTiL Fırsatını Kaçırmayın. >31 Kişilik :2016-2019 Model Otokar Sultan & Isuzu Novo Lux >46 Kişilik :2010 Model ve üzeri Temsa Safir & Mercedes Travego & DrA0x. Bu yıl onuncusu düzenlenecek Alaçatı Ot Festivali 2019’un programı yıl Nisan ayında düzenlenen Alaçatı Ot Festivali, bu yıl 4-7 Nisan tarihleri arasında gerçekleşecek. Alaçatı’nın tarihi sokaklarında yöresel ürünlerin ve birbirinden lezzetli otların tezgahlarda yerini alacağı günler yaklaşıyor. Heyecan dorukta. Alaçatı’nın dar sokaklarında dolaşmak, güler yüzlü insanlarıyla sohbet etmek, otlarla pişirilen yemeklerden reçellere uzanan enfes lezzetleri tatmak ve yemek atölyelerine katılmak isteyenler bu yıl onuncu kez buluşuyor. Doğa aşıklarını ve gurmeleri bir araya getiren festivalin son gününde, Alaçatı Açıkhava Tiyatrosu’nda en çok ot toplama ve en güzel ot yemeği yarışmaları Alaçatı, İzmirTarih 4-7 Nisan 2019 Başa dön tuşu 11 nisan 2010 pazar günü pazaryeri cami meydanı'nda gerçekleşen, bölgede yetişen otlardan yapılan yemeklerle çeşitlenen keyifli etkinlik. ayhan sicimoğlu olmazsa, olmaz festivaldi."alacati ot yemekleri festivalinde juri uyesi idim.. 55 kap yemek taddim.. iki gundur yemek yemiyorum.." an itibariyle cnn turk ekranlarında yeşil doğa programında izlediğimiz sevenler için hayli iştah kabartıcı görüntüler var. üçüncüsü 7-8 nisan tarihlerinde gerçekleştirilecek bu sene dördüncüsü gerçekleşen, enginara doyduğumuz festival olmuştur. beşincisi bu sene 10-13 nisan tarihleri arasında nisan 2014 sabah yemek atölyeleriotları tanıma ve toplama gezileri doğa yürüyüşleriöğleden sonra yemek atölyelerisaat seminer prf. gülden köksal – fitoterapi bitkilerle beslenme yemek atölyeleriöğleden sonra yemek atölyelerisaat seminer dr. ayşegül çoruhlu – alkali beslenmesaat 1730sergi basın toplantısıgala amatör üreticilerin otlu ürün stand uygulama bahçesi tanıtım önceki festivallerde yarışan yemeklerin stant alaçatı ot festivali ayhan sicimoğlu açık hava ot ve otlu ürün standlarının altın ödüllü yarışmaların başlatılması“en güzel otlu yemeği kim pişirmiş?”“en fazla ot çeşidini kim toplamış?” ödül seremonisigün boyu devam edecek aktiviteler-kitap dağıtımı 2013 yarışan yemeklerin kitabı-sponsor stantlarında çeşitli etkinlikler-çoçuk aktiviteleri ot festivali temalı fikir ve içerik olarak muhteşem gözüken festival...yakından organizasyonun da nasıl gerçekleştiğini görmeyi inanılmaz isterdim...işalla seneye. ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri takip etmek için giriş yapmalısın. Türkiye’nin en çok ilgi gören küçükçekmece araç kiralama festivali olan Alaçatı Ot Festivali bu sene yine yüz binlerce kişiyi rağmen Türkiye’nin her bölgesinden yüzlerce tur otobüsü ile Çeşme’ye gelen festival ziyaretçileri Çeşme Belediyesi’ne ait otobüsler ile garajdan festival alanına taşındılar. Çeşme Belediyesi otobüsleri, gün boyunca garaj ile festival alanı arasında ücretsiz ring seferi vatandaşlar aile bütçelerine katkı sağlamak için çok sayıda, ot, yiyecek ve hediyelik eşya standı açtı. Türkiye’nin birçok bölgesinden Alaçatı Ot Festivali için gelen ziyaretçiler, stantlarda satılan yöresel yenebilir otlara ilgi göstererek, otlar hakkında bilgi aldılar. Otlardan yapılan çeşitli yiyeceklerin satıldığı stantlar ise ziyaretçilerin ilgisini çekti. Birçok stantta yiyecekler kısa sürede tükendi. Festival ziyaretçileri, el işi hediyelik eşyaların satıldığı stantlardan da Alaçatı hatırası hediyelikler aldılar. Çeşme Belediye Başkanı Ekrem Oran, stantları tek tek dolaşarak, stant açan Çeşmeliler ile söyleşip, iyi satışlar diledi. Stantları dolaşan Oran’a, vatandaşlar sevgi gösterisinde bulunurken, Belediye Başkanı seçilmesi nedeniyle de kutladılar. 10. Alaçatı Ot Festivali boyunca Alaçatı Çarşı Meydanı’nda, şefler Özlem Mekik, Aydın Demir, Ali Dövenci, Umut Karakuş, Gökçen Adar ve Ayşe Nur Mıhçı tarafından pişirilen pazılı lezzetler atölye sonunda festival ziyaretçilerine ilgili çeşitli söyleşilerin de geçekleştirildiği Alaçatı Ot Festivali’nde, Prof. Dr. Menşure Özgüven, Dr. Ayfer Tan ve Saadet Tuğrul Ay başta festival teması pazı olmak üzere ziyaretçilere otlarla ilgili bilimsel bilgiler paylaştılar. Uygulama Bahçesi’ni gezdilerÇeşme Kaymakamı Hacı Mehmet Kara, İlçe Jandarma Komutanı Yarbay Emin Yılmaz, Çeşme Emniyet Müdürü Gürcan Alev ve Çeşme Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Osman Köfüncü de Alaçatı Ot Festivali’ne gelerek, Belediye Başkanı Erkem Oran ile birlikte, Alaçatı otlarının dikili olduğu Uygulama Bahçesi’ni gezdiler. Ziraat Mühendisi Sinem Büyüksomalı Tetik Uygulama Bahçesi hakkında bilgi vererek, Çeşme Belediyesi’nin hazırladığı Çeşme Florasında Yetişen Yaygın Bitkiler kitabını protokol üyelerine hediye etti. Ot Festivali kortejinde sevgi izdihamıÇeşme Belediyesi tarafından bu yıl onuncusu düzenlenen Alaçatı Ot Festivali’nin ikinci gününde, bando eşliğinde düzenlenen kortej yürüyüşüne, İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer, Çeşme Belediye Başkanı Ekrem Oran, İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Birliği Başkanı Zekeriya Mutlu, Çeşme Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Osman Köfüncü, Çeşme Şoförler ve Otomobilciler Odası Başkanı Hakkı Kocakara, Çeşme Turistik Otelciler Birliği ÇEŞTOB Başkanı Yakup Demir, CHP İlçe Başkanı Sait Kavasoğulları, İYİ Parti İlçe Başkanı Volkan Evci, Çeşme Kent Konseyi Başkanı Ömer Önal, Çeşme Kent Konseyi Kadın Meclisi ve ÇEŞKA Başkanı Berna Güler, Atatürkçü Düşünce Derneği Çeşme Şubesi Başkanı Mehmet Bilgiç, Belediye Meclisi Üyeleri, Mahalle Muhtarları ve çok sayıda vatandaş giysiler giyen yöre halkı, otlarla süslenmiş araçlar, renkli giysileriyle bisiklet grupları ve yöreye ait değerlerin simgelendiği gruplar festival kortejine renk katarken, festival ziyaretçileri de korteji cep telefonları ile görüntülemek için birbirleriyle gösterisi izdihama yol açtıKortejin önündeki İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer ve Çeşme Belediye Başkanı Ekrem Oran’a vatandaşlar büyük ilgi gösterirken, cep telefonları ile görüntülemeye ve selfie çekmeye çalışmaları ise izdihama yol açtı. Vatandaşlar, Soyer ve Oran’a sevgi gösterisinde bulunurken, kortej sık sık durmak zorunda kaldı. Soyer ve Oran da vatandaşları selamlayarak, sevgi gösterilerine karşılık verdiler.“Adeta seçim sonuçlarını kutlama korteji gibiydi”Kortej yürüyüşü ve stant ziyaretlerinin ardından bir açıklama yapan Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer, “Ot Festivali korteji, adeta seçim sonuçlarını kutlama korteji gibiydi. O nedenle de çok mutlu oldum. Alaçatı Ot Festivali ile bir geleneğin yaşatılıyor olması da başlı başına çok değerli. Alaçatı’da çok güzel, coşkulu bir katılım vardı. Alaçatı Ot Festivali’nin Çeşme’ye, yarımadaya, İzmir’e hayırlı olmasını diliyorum” diye ifade etti.“2019 sezonunu da açmış bulunuyoruz”Çeşme Belediye Başkanı Ekrem Oran da bir açıklama yaparak, “Bugün muhteşem bir kortejle, Alaçatı Ot Festivali’mizin açılışını yapmış bulunuyoruz. Ayrıca 2019 sezonumuzu da açmış bulunuyoruz. Yeryüzündeki cennet Çeşme’mizde, umuyoruz ki, bu sezon turizm patlaması yaşayacağız. Alaçatı Ot Festivali nedeniyle Çeşme’de bütün otellerimizde yüzde 100 doluluğa ulaştık. Restoran ve kafeler de dolu. Umuyoruz ki, bu ekonomik kriz içinde, Alaçatı Ot Festivali, esnafımıza can suyu sağlayacak” diye Dergisi yazarları ile söyleşiCoşkuyla gerçekleşen kortejin ardından Ot Dergisi yazarları Selçuk Erdem, Tuna Kiremitçi ve Dündar Hızal Alaçatı Çarşı Meydanı’nda festival ziyaretçileri ile buluşarak keyifli dakikalara imza attılar. Büyük ilgiyle karşılanan söyleşinin ardından yazarlar Selçuk Erdem ve Tuna Kiremitçi dinleyiciler için kitaplarını imzalayarak fotoğraf ağacı ve sakız koyunu hakkında bilgi verildiÖte yandan festival kapsamında, Sakız Ağacı Koleksiyon Bahçesi’nde, Gıda, Tarım ve Orman İlçe Müdürlüğü’nde görevli Ziraat Yüksek Mühendisi Ahmet Keçeci tarafından, sakız ağacı ve sakız koyunu hakkında bilgi verildi. Keçeci’nin yaptığı bilgilendirmenin ardından da Koleksiyon Bahçesi’ne sakız fidanları dikildi. İki konser birdenÇeşme Belediyesi tarafından düzenlenen 10. Alaçatı Ot Festivali’nin üçüncü gününde 2 konser birden gerçekleştirildi. Gün boyu yağan yağmura rağmen, on binlerce ziyaretçinin akın ettiği Alaçatı Ot Festivali’nde akşam saatlerinde gerçekleştirilecek olan festival konserleri, yağmur nedeniyle Alaçatı Amfi Tiyatro’dan kapalı bir alana Bosnalı konseri, Alaçatılılar için ayrı bir anlam kazandıFestivalde ilk konser, Balkan şarkıları ve Rumeli türküleri ile tanınan ve 2011 yılında İzmir Balkan Dernekleri Federasyonu tarafından “Yılın en iyi erkek Balkan sanatçısı” ödülüne layık görülen Cenk Bosnalı tarafından verildi. Cenk Bosnalı konseri, yerli nüfusunun büyük bir çoğunluğunun Balkan ve Rumeli göçmeni olan Alaçatı için ayrı bir anlam taşırken, festival ziyaretçileri de türkülere eşlik ettiler. Yeni Türkü coşturduKonser nedeniyle alan tamamen dolarken, Yeni Türkü grubunun söylediği türkü ve şarkılar, izleyenleri coşturdu. Türkülere izleyiciler de eşlik ederken, konserin son bölümündeki İzmir Marşı’na, Çeşme Belediye Başkanı Ekrem Oran, Belediye Meclis Üyeleri ve vatandaşlar, ayağa kalkarak, hep birlikte, coşkuyla eşlik ettiler. “Çeşme’de sevgi kazandı” Oran, yoğun geçen bir seçim döneminin ardından düzenlenen Alaçatı Ot Festivali’nin, seçimin bütün stresinin atılmasına yol açtığını vurgulayarak, “Çeşme’de sevgi kazandı. Artık düne dair ne varsa, dünde kaldı. Aynı Derya Köroğlu’nun söylediği şarkılarda olduğu gibi, Çeşme’de sevgi ve hoşgörüyü daim kılacağız. Yaşasın sevgi! Yaşasın hoşgörü! Yaşasın Alaçatı, yaşasın Çeşme!…” diye konuştu. Çeşme Belediyesi tarafından bu yıl onuncusu düzenlenen Alaçatı Ot Festivali, “En fazla ot çeşidi toplama” ve “En güzel ot yemeği” yarışmaları ve ödül töreniyle sona Alaçatı Ot Festivali’nin dördüncü ve son gününde de hareketlilik sürdü. Bölge halkına ve esnafına ekonomik girdi sağlayan, otellerde yüzde yüz doluluk yaşatarak, yüzleri güldüren Alaçatı Ot Festivali, geçmiş yıllarda olduğu gibi bu yıl da yarımadaya da turizm hareketliliği sağladı. Yüzlerce tur otobüsü ile Çeşme’ye gelen festival ziyaretçileri, yarımadadaki ilçelerin yanı sıra Selçuk ve Kuşadası’na kadar olan geniş bir bölgeyi ziyaret ettiler. “En büyük sevdam Çeşme’ye hizmet için her şeyi yapacağım”Festivali son günü, geçmiş yıllarda olduğu gibi “En fazla ot çeşidi toplama” ve “En güzel ot yemeği” yarışmaları düzenlendi. Yarışmalarda jüri değerlendirmesi başlamadan önce bir açıklama yapan Çeşme Belediye Başkanı Ekrem Oran, “10. Alaçatı Ot Festivali’nin son gününde düzenlenen bu yarışmalarda, sizlerle birlikte olmaktan çok mutluyum. Annem ve ailemden sonra en büyük sevdam olan Çeşme’ye hizmet etmek için, Çeşme’yi layık olduğu yere getirmek için, sizlerle beraber her şeyi yapacağıma emin olabilirsiniz. Katılımınızdan dolayı hepinize çok teşekkür ediyorum” diye konuştu. Belediye Başkanı Oran, bir yakınının cenazesi nedeniyle yarışmalardan erken ayrılmak zorunda kaldı. Yeni seçilen Çeşme Belediye Meclis Üyeleri ve CHP İlçe Başkanı Sait Kavasoğulları’nın da izlediği yarışmalarda, sunuculuğu, Alaçatı’da yaşayan televizyon gazetecisi Korcan Karar, “En fazla ot çeşidi toplama” yarışmasının jüri üyeliklerini; Prof. Dr. Menşure Özgüven, Dr. Ayfer Tan, Saadet Tuğrul Ay, Ahmet Keçeci ve Aysun Yenice yaparken, “En güzel ot yemeği” jüri üyeliklerini ise; Şamil Akşit, Gökçen Adar, Reşat Akbaykal, Süreyya Üzmez, Nevin Akbaş ve Murat Kabak çeşit ot toplayan Nuran Erden birinci oldu“En fazla ot toplama” yarışmasına; Recep Subaşı, Nuran Erden, İklim Erden, Esmanur Kurnaz, Gözde Aydın ve Durdu Mehmet Yanar katıldı. Jüri üyelerinin, yenebilir ve tıbbi aromatik bitki kategorilerinde yaptıkları değerlendirme sonucunda; 80 yenebilir ve 57 tıbbi aromatik bilgi olmak üzere 137 çeşit ot toplayan Nuran Erden birinci, 58 yenilebilir, 42 tıbbi aromatik bitki olmak üzere toplam 100 ot toplayan Esmanur Kurnaz ikinci, 52 yenebilir, 34 tıbbi aromatik bitki olmak üzere 86 çeşit ot toplayan Recep Subaşı ise üçüncü oldular. Yarışmada dereceye girenlere, tam, yarım ve çeyrek altın verildi.“Enginar çanağında pazılı sürpriz köfte” yemeği ile Arzu Tigar birinci oldu “En güzel ot yemeği” yarışmasına ise; Handan Külahçı, Yasemin Mıngır, Vesile Limon, Özlem Yorulmaz, Serpil Külahçı, Arzu Tigar, Hanife Mısırlı, Emine Aluçoğlu, Ahmet Sevim, Ümmü Sevim, Recep Subaşı, Duygu Yıldız, Sıdıka Görgün, Firdevs Kaplan, Şehnaz Çevik ve Pervin Talay olmak üzere 16 yarışmacı katıldı. Yarışmada; “Enginar çanağında pazılı sürpriz köfte” yemeği ile Arzu Tigar birinci, “Pazılı, havuçlu armut tatlısı” yemeği ile Sıdıka Görgün ikinci ve “Enginar çanağında pazı sarma” yemeği ile Şehnaz Çevik üçüncü oldu. Dereceye giren yarışmacılar, tam, yarım ve çeyrek altın ile ödüllendirildi. 10. Alaçatı Ot Festivali, Çeşme Güzel Sanatlar Kültür Derneği Türk Halk Müziği Korosu’nun konseriyle sona erdi. TUR KONTENJANIMIZ 40 KİŞİ İLE SINIRLIDIR 1. Gün ANTALYA - ALAÇATI Turumuza katılmak isteyen misafirlerimiz belirtilen saatte alınış noktası sonrası Korkuteli-Denizli yolu üzerinden İzmir'e varış sağlıyoruz. Hareket Saati 2300 2. Gün ALAÇATI - ÇEŞME - URLA - İZMİR Yolda vereceğimiz molalarımızla birlikte sabah saatlerinde Alaçatı’ya ulaşıyoruz. Alaçatı Ot Festivali alanına geçiyoruz. Festival alanında kahvaltı molası ve serbest zaman verdikten sonra Alaçatı’nın Arnavut Kaldırımlı Sokakları, Taş Evleri, Renkli Sokakları, Rüzgâr Gülleri'ni görüyoruz. Festival alanında ürün alışverişi ve gezimizi tamamlıyoruz. Festivalden sonra Çeşme’ye hareket ediyoruz. Çeşme Kalesi ve 1528 yılında Kanuni Sultan Süleyman tarafından yaptırılan Kervansaray'ı görüyor ve Çeşme'de vereceğimiz serbest zamanda Çeşme sahillerini ve caddelerini geziyoruz. Ardından Urla’ya geçiyoruz. Urla limanında çay molamızı veriyor ve aracımızda toplanarak İzmir’e gidiyoruz. İzmir’e gelenlerin ilk uğrak yerlerinden biri olan Kemeraltı Çarşısı’na gidiyor, Kızlarağası Hanı'nı geziyor ve Han bitişiğinde kahve keyfi yaptıktan sonra İzmir’in sembollerinden birisi Saat Kulesi'nde vereceğimiz fotoğraf molasının ardından otelimize geçiyoruz. Konaklama ve akşam yemeği otelimizde olacaktır. Sabah Kahvaltısı Extra Öğle Yemeği Extra Akşam Yemeği Otelde Konaklama Oteli Ketenci Residence Otel 3. Gün SIĞACIK - ŞİRİNCE - MERYEM ANA EVİ - EFES - ANTALYA Sabah otelde alacağımız kahvaltı sonrası Seferihisar'a bağlı Sığacık'a gidiyoruz. Sığacık Limanı, Sığacık Kalesi gezimizin ardından Sığacık Pazarı pazar günleri kurulan üretici pazarında serbest zaman veriyoruz. Halden mal girişinin yasak olduğu pazar yerinde yalnızca çevre köylerde üretim yapan üreticinin getirdiği ürünlerin satışına izin verilen bu pazardan alışveriş yapma imkânımız ilk çağların tümüyle mermerden yapılmış ilk kenti olan Efes Antik Kentini rehberimiz eşliğinde geziyoruz. Dünyanın 7 harikasından birisi olan Artemis Tapınağının da ev sahibi olan Efes Antik Kentinde Celsus kütüphanesi, tiyatrosu, sütunlu caddesi bu kentin sadece birkaç noktasıdır. Sonrasında Bülbül Dağı'ndaki Meryem Ana Evine gidiyoruz. Meryem Ana Evi 1891 yılında Lazarist papazlar tarafından keşfedilmiş ve Papa VI. Paul’un 1967’deki ziyaretinden sonra Hristiyanlar için haç merkezi olarak kabul edilmiştir. Meryem Ana Evinin görülmesinin ardından öğle yemeği molamızı veriyor ve İzmir’in Selçuk ilçesine bağlı Şirince’ye geçiyoruz. Tarihi Rum evlerinin orijinalliğini korumuş haliyle bulunduğu bu adı gibi şirin köyün merkezindeki envai çeşit ev yapımı sabun, el işleri, zeytinyağı ürünleri satılan köy pazarı, şarap evleri ve Arnavut kaldırımlı sokaklarındaki tarihi Rum evlerini geziyor ve köyün kuzeyindeki Hodri Meydan Kulesinden köy manzarasını fotoğraflayıp biriktirdiğimiz güzel anılarımızla Antalya'ya dönüş yolculuğumuzu başlatıyor ve bir sonraki TALYA TUR organizasyonunda buluşmak üzere vedalaşıyoruz. Sabah Kahvaltısı Otelde Öğle Yemeği Extra Akşam Yemeği Extra Ek Bilgiler 0-4 YAŞ ÇOCUKLAR İÇİN AYRI KOLTUK İSTENİLDİĞİ TAKTİRDE KOLTUK ÜCRETİ 300 TL 'DİR. İptal Şartları Vize Bilgileri ALAÇATI OT FESTİVALİ Hakkındaki görüşleriniz Bu tur için toplam puanınız Tur ne kadar eğlenceliydi? Rehberler ne kadar ilgiliydi? Oteller / yemekler nasıldı? Tur güzergahı nasıldı? Alaçatı Ot Festivali İzmir’in Alaçatı ilçesinde her yıl Nisan ayında düzenlenen geniş katılımlı bir festivaldir. Adı üzerinde teması Ege’nin meşhur otlarıdır. Bu festivalde enginar tatlısından kabak çiçeği dolmasına, kuşkonmazdan, rezeneye, bitki çaylarından şifalı otlara kadar yüzlerce ot çeşidini tanıma fırsatı bulacaksınız. Bu otları direk satın alabileceğiniz gibi tüm bu otlardan yapılmış börekler, gözlemeler, yemekler ve hatta tatlıların tadına bakabileceğiniz bir festivaldir Alaçatı Ot Festivali. Tavsiyem bu festivale gitmeden önce mutlaka bu otların kullanım alanları ve faydaları konusunda bir ön araştırma yapmanızdır. Aklıma gelenleri sizler için aşağıda listeledim. Festival zamanı oldukça kalabalık olduğundan satın alacağınız otun erken saatlerde bitmesi söz konusu olabilmektedir. Her festivalin bir öne çıkan otu o senenin festival otu olarak lanse edilmektedir. Örneğin 2017 ebegümeci iken 2018 ise kuşkonmaz yılı olarak adlandırılmıştır. Alaçatı Ot Festivali Ne Zaman 2019? 2019’da 10’uncusu düzenlenecek olan festival 04-07 Nisan tarihleri arasında gerçekleştirilecek. Havanın güzel olmasını bekliyormuş işletmeciler. Ama siz siz olun yanınızda şemsiye bulundurun Alaçatı Ot Festivali sebebiyle kurulan tezgahlarda belki de hiç duymadığınız onlarca ot çeşidi ve bu otlardan yapılmış yemeklerden oluşan bir şölen sizleri bekliyor olacak. 3-5 lira aralığında çeşit çeşit sarmalar, tatlılar, börekler, içeceklerin tatlarına bakabilir, dilediğinizi satın alıp evinize getirebilirsiniz. Hatta biraz abartıp otlu baklava bile yapmışlardı. Ben tadına baktım . Hiç de fena değildi bence Damla sakızlı muhallebi, dondurma, kahve hemen her yerde satılan ve gitmişken denenmesi gerekenler listesine alabilirsiniz. Maalesef festival esnasında Alaçatı sokaklarını boş görebilme ihtimaliniz olmadığı için intertte gördüğünüz o begonvillerle kaplı pencereli evlerin fotoğraflarını çekebilme şansınız zayıf. Sadece tezgahların olduğu mekanlar yerine zamanı göz önünde bulundurarak Alaçatı sokaklarını da keşfe çıkabilirsiniz. Merkezden uzaklaştıkça daha da tenhalaşmaya başlayan Alaçatı sizlere keyifli anlar yaşatacaktır. Festival günlerinde sokaklar gördüğünüz gibi. Bana sorarsanız zamanınız yeterli ise festivalin son günü olan Pazar gününe denk getirip Alaçatı Ot Festivali’ni öyle gezmek. Zaten en fazla yarım günlük bir tur ile bütün pazar ve sokaklar gezilebiliyor. Tavsiyem daha sakin olan Ovacık tarafına da gitmeniz olacaktır. Doğanın uyanmaya başladığı Nisan ayında zeytin ağaçları arasında yol alacağınız çok güzel manzaralı bir tur olacağından şüphem yok. Bu doğa harikası bölgenin çok da fazla dayanacağını sanmıyorum çünkü yol üzerinde gördüğüm 5 yıldızlı her şey dahil otel konsepti inşaat halindeydi. Umarım bir zamanlar onların olan bu cennet mekanlar hala bu yavruların doğal yaşamları olmaya devam eder. Bu festivalde açılan pazar tezgahlarında karşınıza çıkabilecek otların listesi. Açıklamalar alıntıdır. Turp otu Kolay yetişen, çiğ yenildiğinde tadı aynı turp gibi olan bir bitkidir. Beyaz çiçek açar, haşlandığında salatası yapılır. Rezene Maydanozgillerden, akrabaları dereotu ve kimyon gibi kendine has bir kokuya sahip olan bitkiŞevketi bostan Bostanotu, şevketotu, mübarek dikeni, akkız adıyla da bilinen, papatyagillerden dikenli bir ottur. Kemikli kuzu etiyle de yapılır, kaynatılıp salatası da hazırlanır. Ebegümeci Halk arasında develik ya da gömeç olarak da bilinen, leylak ya da pembe renkli çiçekleriyle insanın gözünü, güzel salata ve yemekleriyle karnını doyuran bir bitki. Cibes otu Cibez otu olarak da bilinen, salatası ve yemeği yapılan turpgiller familyasından bir ottur. Lahana ve karnabaharın kesilip toplanma işleminden sonra toprakta kalan köklerinden büyüyen bir ot. Arapsaçı Yabani rezene ve sıralık olarak da bilinen arapsaçı otu, ısırgangillerden bir bitkidir. Dereotuna çok benzer ama aslında arada büyük bir fark vardır, o da arapsaçının keskin bir anason kokusuna sahip olmasıdır. Deniz Börülcesi Adı üstünde deniz kıyısına yakın yerlerde yetişen bir bitkidir. Kendisi şaşırtıcı şekilde ıspanakgillerdendir. Tuzludur, ekşidir ama lezzetlidir. Yemeği de salatası da yapılır. Hardal otu Şekil olarak turpotuna benzer. Tatlı hardal ya da ak hardal olarak da bilinir. Turp otuna göre daha ince yapılı ve sarı çiçekli olur. Kendisiyle hem salata hem de yumurtalı kavurması yapılır. Stifno Halk arasında istifno, bambul, bambıl, köpek üzümü ya da it üzümü olarak da bilinen kabak, biber ya da börülceyle pişirilince efsane bir lezzete dönüşen bitkidir. Dağlama Koyungözü ya da alagömeç olarak da bilinir. Tek yıllık otsu bitkiler kategorisindedir. Börek ve gözlemelerde kullanılıp. Eşek dikeni Yol kenarlarında bolca bulunan hatta dikenimsi yapısıyla hiç yenilmeyecek gibi bir his uyandıran bitkidir. Kaz ayağı Kazıyak, gazyak, karakazıyak ya da gazayağı olarak da bilinen, maydanoza benzeyen bir bitkidir. Turşusu da salatası da böreği de yemeği de yapılır. Radika Hindiba, tatlı radika, karahindiba olarak geçer. Tırtıklı yapraklı, koparıldığında sütü çıkan bir bitkidir. Balık yerken en çok tercih edilen salatalarda hep radika vardır. Gelincik Narin mi narin bir bitkidir. Alt yapraklarından enfes yemekler ve salatalar yapılırken renkli yani kırmızı yapraklarından reçeli yapılır. Köremen Yabani pırasa, yabani sarımsak, sirım ya da körmen olarak da bilinen, yemeği oldukça lezzetli olan bir ottur. Bodrum usulü yapılıyorsa mutlaka nohutla pişirilir. Kömürem diyenler de vardır. Su teresi Sulak yerde yetişir, roka sevenlerin hoşlanabileceği bir güzelliktedir. Terenin akrabası olur. Salataya katıldığında ne kadar güzel olduğunu anlarsınız. Sinir otu Çayı ve lapası yapılarak kullanılan bitkidir. Sinirli ot da denir. Eşek helvası Helvacık otu, sütlüce, çoban düdüğü ve sütlü diken olarak da bilinen, dikenli bir bitkidir. Salatası yapılır, haşlanıp afiyetle mideye gönderilir. Eşeklerin bayılarak yediği otlardan bir tanesi olduğu için bu ismi alır. Hodan Kaldırık, galdırık ya da zılbıt gibi isimlerle anılan, mavimsi mor renkli bir kök bitkidir. Yumurtayla yapıldığında bir harika olur. İğnelik Leylek gagası, mis otu ya da tarak otu olarak da bilinen, pembe çiçekleriyle göz alan bir ottur. Tabii ki salatası, böreği, gözlemesi ve haşlaması yapılır. Bir Ege klasiğidir. Kaya koruğu Temmuzda başlayıp ekim ayına kadar açmaya devam eden bir sulak bitkidir. Özellikle denize yakın bölgelerde hemen çıkıverir. Haşlanıp salatası da yapılır yemeği de. Kuş otu Serçe dili ya da serçe otu olarak da bilinen ottur. Salatası bir harika olur, yemeklerin yanına pek yakışır. Sirken Ispanak yemeği gibi de yapılabilen, yumurtalısı da olan ve hatta haşlanıp salata haline de getirilebilen ottur. Geleneksel Ege yemekleri arasında yerini alır. Tilkişan Yabani tatlı, kuşkonmaz, kedirgen, tilkişen ya da tatlı sarmaşık olarak da adlandırılan, çalı gibi dikenli bir yapıya sahiptir. Yumurtalı ya da yumurtasız kavurmaları yapılır. Zahter Kara kekik ya da dağ kekiği de denir kendisine. Misler gibi kokar. Salatası da yapılır, kavurması da. Yabani Marul Süt otu, dikenli marul ya da acı marul adlarından yalnızca birkaçıdır. Mat yeşil yaprakları ve dikenli bir yapısı vardır. Bu güzel otun da salatası ve yemeği yapılır.

alaçatı ot festivali stant kiralama 2019